Gruenkernbratlinge mit Porreegemüse (Trennkost)

[koch]

Gruenkern-bratlinge mit Porreegemüse (Trennkost)

Menge: 1 Portionen

3 Stangen Lauch (Porree)
Etwas Butter

FÃœR DIE BRATLINGE

1 Tasse Grünkern, geschrotet
2 Tasse Wasser
1 Teelöffel Gekörnte Gemüsebrühe
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Esslöffel Speisestärke
Pfeffer aus der Mühle

Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Beides in das Wasser geben, Brühe,
Pfeffer und Grünkern zugeben und bei kleiner Hitze 1 Stunde quellen
lassen. Nach dem Abkühlen mit der Speisestärke einen Teig kneten,
Bratlinge formen und in heißem Fett langsam 10 Minuten ausbacken. Lauch/Porree
putzen, kleinschneiden und in der zerlassenen Butter 15 Minuten dünsten.
Beides warm servieren. Dazu Salat.