Sambar-Pulver
Menge: 1 Portion
Teil1
2 rote getrocknete Chilischote
1 ts Chana Dal (oder rote Linsen)
Korianderkoerner
Kurkumae
1 Prise Salz
1 Prise Knoblauchpulver
1 Prise Muskat
1 Prise Zimt
Teil2
1 ts schwarzen Pfefferkoernern
1 ts Sesam
1 ts Kreuzkuemmel
1/2 ts Senfkoernern
Alle diese Gewuerze von Teile 1 in einer Pfanne anroesten. Mit den
Gewuerzen von Teil2 vermischen. Mischung im Moerser zerstossen.
Sambar-Pulver
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